9 Cách ngâm rượu hoa quả ngon có thể làm tại nhà

Trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe vì nó cung cấp nguồn vitamin và dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên “mùa nào thức nấy”, nên không phải thời điểm nào cũng có thể thưởng thức những hoa quả mà mình thích. Ngâm rượu hoa quả ngon sẽ là giải pháp được nhiều người lựa chọn. Nhâm nhi một ly rượu hoa quả mỗi ngày giúp kích thích tiêu hóa và ngon miệng hơn. Cũng cách này, ta hoàn toàn có thể thưởng thức hương vị trái cây ngay cả khi “trái mùa”. Cùng tìm hiểu 9 cách ngâm rượu hoa quả ngon, bổ và được áp dụng nhiều nhất ngay dưới đây.

Xem thêm cách ngâm rượu tại:

Ngâm rượu hoa quả có tốt không?

Những năm gần đây ngâm rượu hoa quả như một làn sóng mạnh mẽ thu hút nhiều người “yêu rượu”. Rượu hoa quả không chỉ dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm mà uống cũng rất “chất”. Một số loại hoa quả ngâm rượu còn bổ dưỡng với sức khỏe, chính vì thể loại rượu này ngày càng phổ biến và gần như tất cả các loại hoa quả đều có thể tận dụng để ngâm rượu.

Câu hỏi được đặt ra: “ Ngâm rượu khoa quả ngon có thực sự tốt không?” hay đó chỉ những lời truyền miệng.

Các công thức rượu hoa quả thực chất đã có từ xa xưa, tuy nhiên thời điểm đó do điều kiện kinh tế và mức sống còn hạn chế nên không được chú ý như hiện nay.

Về bản chất sử dụng rượu hoa quả là tốt cho sức khỏe. Nhưng với điều kiện sử dụng đúng liều lượng, không làm dụng. Quan trọng nhất là quá trình ngâm ủ rượu phải đảm bảo đúng quy trình và sạch sẽ thì rượu mới ngon và bổ dưỡng.

Nhiều người còn đang hiểu sai bản chất của rượu hoa quả, không tìm hiểu kỹ các loại hoa quả dùng ngâm rượu. Tự ý mix (trộn) lẫn các loại hoa quả để ngâm rượu mà không biết rằng, rượu hỗn hợp hoa quả đó chưa chắc đã tốt mà còn có thể phản tác dụng. Ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.

Do vậy, trước hết phải tìm hiểu thật kỹ loại hoa quả mình muốn dùng ngâm rượu. Sau đó tìm hiểu cách ngâm rượu hoa quả ngon từ loại quả đó, cũng như cách sử dụng sau đó mới tiến hành thực hiện. Không phải cái gì dễ cũng có thể làm ẩu.

9 Cách ngâm rượu hoa quả ngon và bổ dưỡng

Tự mình chuẩn bị bình rượu hoa quả vừa thơm ngon lại đảm bảo được yếu tố đầu vào. Trong bài viết dưới đây, ngamruoutaybac.com sẽ gợi ý 9 loại hoa quả dùng ngâm rượu hoa quả , bổ dưỡng nhất. 9 cách ngâm rượu hoa quả ngon này đều sử dụng một hoa quả nhất định, không mix các loại hoa quả với nhau. Đảm bảo chất lượng hơn mà lại bổ dưỡng.

Cách ngâm rượu ổi

Ổi không phải là loại quả xa lạ. Ổi có thể tìm mua ở bất cứ các chợ hoặc siêu thị với giá vô cùng phải chăng. Ổi ngâm rượu còn được biết đến với nhiều công dụng tốt cho da nên rất “được lòng” của chị em.

Không chỉ ngon, thơm thành phần vitamin và khoáng chất trong quả ổi cũng rất phong phú. Nổi bật như: Chất xơ, chất béo, vitamin các nhóm (A, C, D, B6, B12, K…), Protein, Natri, Magie, Sắt, Kali, Canxi…Đặc biệt có thể tìm thấy 200mg vitamin C trong 100g ổi. Vitamin C được khuyến khích nên sử dụng thường xuyên vì tốt cho sức khỏe.

Công thức và tỷ lệ để ngâm rượu ổi

• Quả ổi tươi: 1kg
• Rượu nếp trắng ngon: 3 lít
• Đường phèn: 0.2kg
• Thời gian ngâm: từ 30 ngày trở lên
• Cách sử dụng: không quá 100ml mỗi ngày

Công dụng của rượu ổi ngon: tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, cung cấp collagen cho làn da, giảm cholesterol trong máu, bảo vệ hệ tim mạch luôn khỏe mạnh…

Ngâm rượu quả hồng ngâm như thế nào?

Nếu là người quan tâm đến cách ngâm rượu hoa quả ngon, chắc chắn không thể bỏ qua rượu quả hồng ngâm.

Hồng ngâm Xuân Vân còn là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Tuyên Quang. Nếu đã từng ăn quả qua hồng tươi hoặc hồng khô thì cũng nên thử đổi khẩu vị sang quả rượu hồng ngâm để cảm nhận sự mới mẻ và thú vị nhé.

Ruột quả hồng ngâm cũng chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết phải bổ sung vào cơ thể mỗi ngày như vitamin các nhóm (A, C), các chất xơ hoàn tan, các hợp chất phenolic, các khoáng chất như đồng, mangan….

Công thức và tỷ lệ ngâm rượu hồng ngâm

• Quả hồng ngâm phơi khô: 1kg
• Rượu nếp trắng ngon: 3 lít
• Thời gian ngâm: từ 45 ngày trở lên
• Cách sử dụng: không quá 100ml mỗi ngày

Công dụng của quả hồng ngâm khô: hỗ trợ tiêu hóa, trị ho khan, ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, chống lão hóa và làm đẹp da…

Với quả hồng ngâm cần chú ý một số điều khi sử dụng như sau:  không sử dụng khi bụng đói, người bị tiểu đường không nên sử dụng,…

Ngâm rượu mít như thế nào?

Nếu Sầu riêng nổi tiếng trong Nam, thì Mít cũng nức danh miền Bắc. Quả mít rất quen thuộc nhưng rượu mít thì còn rất xa lạ. Nếu đang cân nhắc ngâm rượu hoa quả ngon từ loại quả nào thì đừng quên quả mít. Rượu mít có mùi thơm, vị ngọt rất đặc trưng.

Trong 165g mít có thể tìm thấy các thành phần bổ dưỡng như: Calo, chất xơ, Protein, vitamin (A, C), magie, carbs, riboflavin… đều là những chất rất cần thiết cho cơ thể.

Thành phần và tỷ lệ để ngâm rượu mít

• Mít dai (chỉ dùng múi): 1kg
• Rượu nếp ngon: 3 lít
• Đường phèn: 0.3kg
• Thời gian ngâm: Ít nhất 45 ngày
• Mỗi ngày sử dụng không quá 100ml

Công dụng của rượu mít kể đến như: giúp ngủ ngon, tiêu hóa tốt ở người lớn tuổi, có khả năng chống lão hóa, cải thiện sinh lực và tốt cho nam giới.

Ngâm rượu sim có khó không?

Không chỉ nổi tiếng trong những bài thơ, câu hát, sim còn là loại quả được nhiều người ưa chuộng. Quả sim chín có màu tím được dùng là mứt hoặc siro. Bên cạnh đó ngâm rượu hoa quả ngon từ quả sim cũng được ưa chuộng.

Trong quả sim rừng, các nhà khoa học đã tìm ra thành phần của các loại axit béo, pritein, vitamin và nhiều dược chất khác như acid nicotinic, thiamin và riboflavin.

Công thức ngâm rượu sim ngon nhất

• Quả sim rừng tím: 1kg
• Rượu nếp trắng ngon: 5 lít
• Đường phèn: 0.4kg
• Thời gian ngâm: từ 30 ngày trở lên
• Cách sử dụng: không quá 100ml mỗi ngày

Công dụng của rượu sim: hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp, tăng cường lượng cholesterol tốt cho cơ thể, ngăn chặn mạch máu bị tắc nghẽn, ngăn ngừa xơ vữa động mạch ngoài ra còn giúp tăng cường sinh lý cho nam giới…

Ngâm rượu mơ ngon và đơn giản

Cái tên Rượu mơ đã rất quen thuộc. Không chỉ ngâm rượu quả mơ còn nổi tiếng với nhiều cách chế biến khác như nước mơ ngâm đường giải khát, mứt mơ…

Cũng giống như các loại quả trên. Mơ chứa rất nhiều dưỡng chất đặc biệt là chất chống oxy hóa dồi dào như vitamin A, E, C và polyphenol…

Thành phần và tỷ lệ mơ ngâm rượu

• Quả mơ tươi: 1kg
• Rượu nếp trắng: 2 lít
• Đường phèn: 0.5kg
• Thời gian ngâm: từ 30 ngày
• Cách sử dụng: không quá 100ml mỗi ngày

Công dụng của rượu mơ ngâm: chống mệt mỏi, kích thích tiêu hóa và thanh nhiệt giải độc. Ngâm rượu hoa quả ngon nhất định không được quên rượu mơ.

Ngâm rượu nho tốt cho sức khỏe

Bắt nguồn từ các quốc gia cổ đại như Ai Cập, Hy Lạp…Rượu nho là thức uống rất nổi tiếng. Ở nhiều quốc gia, rượu nho còn được mệnh danh là nước uống của các vị thần. Ở Việt Nam, rượu nho cũng được ưa chuộng không chỉ vì mùi vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Thành phần bổ dưỡng của quả nho dùng ngâm rượu hoa quả ngon: mỗi quả nho chứa từ 75%-85% là nước, vitamin các nhóm (B, A, C, P, K…), sắt, phlobaphene, acid galic, acid chanh, acid oxalic,acid phosphoric.

Thành phần và tỷ lệ nguyên liệu ngâm rượu nho

• Quả nho tươi Việt Nam: 1kg
• Đường phèn: 300g-400g và một ít muối
• Thời gian ngâm: từ 30 ngày trở lên
• Cách sử dụng: không quá 100ml mỗi ngày

Các công dụng của rượu nho: tăng tuần hoàn máu, tốt cho tim mạch, phòng chống lão hóa…

Rượu nho đặc biệt hơn các loại hoa quả khác là không cần dùng đến rượu nếp trắng để ngâm ủ.

Cách ngâm rượu vải

Rượu quả vải có vị chua nhẹ, đáp ứng được khẩu vị của nhiều người nên rất được ưa chuộng. Quả vải khô hay tươi đều có thể dùng ngâm rượu vì các dưỡng chất gần như giống nhau. Sử dụng nguyên liệu nào tiện hơn thì người dùng có thể lựa chọn tùy ý, không ảnh hưởng nhiều đến chất lượng rượu.

Có nhiều thành phần tự nhiên được tìm thấy trong quả vải như: vitamin C, đồng, sắt cùng đầy đủ các dưỡng chất như mangan, photpho, magie…đều là những chất cần cho sức khỏe.

Thành phần và tỷ lệ cần thiết để ngâm rượu vải

• Quả vải tươi: 1kg
• Quả vải khô: 0.6kg
• Rượu nếp trắng ngon: 3 lít
• Thời gian ngâm: từ 30 ngày
• Cách sử dụng: không quá 100ml mỗi ngày

Các công dụng của rượu vải: tăng cường hệ miễn dịch, giảm căng thẳng mệt mỏi và hỗ trợ tăng cường sinh lý…

Ngâm rượu dâu tằm tại nhài

Ngâm rượu hoa quả ngon phải kể đến rượu dâu tằm. Không chỉ làm rượu ngon mà còn giúp làm đẹp da và an thần. Dâu tằm bên cạnh làm siro, làm mứt, ngâm đường còn được sử dụng nhiều để ngâm rượu. Rượu dâu tằm có màu sắc đẹp, hương thơm tự nhiên, vị rượu ngon hấp dẫn.

Trong dâu tằm cũng chứa rất nhiều protenin, chất xơ và chất béo…

Rượu dâu tằm ngoài cách uống tự nhiên, còn có thể thêm đá để uống lạnh như một loại nước giải khát.

Thành phần và tỷ lệ ngâm rượu dâu tằm

• Quả dâu tằm đã chín: 1kg
• Rượu nếp trắng ngon: 3 lít
• Đường phèn: 0.5kg
• Thời gian ngâm: từ 50 ngày
• Cách sử dụng: không quá 100ml mỗi ngày

Công dụng nổi bật của rượu dâu tằm: Chống oxy hóa, rất tốt cho mắt, lưu thông khí huyết, đẹp da và tăng cường hệ tiểu hóa….

Ngâm rượu nhãn như thế nào cho đúng?

Nhãn cũng giống như quả vải,cũng được sử dụng để làm thành nhiều món khác nhau trong đó có ngâm rượu. Ngâm rượu hoa quả ngon từ quả nhãn có thể sử dụng quả tươi hoặc long nhãn (quả khô) đều được. Nhãn có tính ấm, vị ngọt ngoài ngâm rượu, ăn trực tiếp, nhãn còn được sử dụng làm thành phần của nhiều vị thuốc.

Giá trị dinh dưỡng của quả nhãn: giàu protein, chứa lượng đường tự nhiên cao, giàu năng lượng, chứa nhiều viatmin các nhóm như PP, B1, C…

Thành phần và tỷ lệ tham khảo

• Quả nhãn tươi: 0.6kg
• Quả nhãn khô: 0.3kg
• Rượu nếp ngon: 3 lít
• Thời gian ngâm: ít nhất 60 ngày
• Cách sử dụng: không quá 100ml mỗi ngày

Công dụng của rượu nhãn: rượu quả nhãn tốt cho những người hay bị mất ngủ, người thiếu máu gây ra tình trạng chóng mặt, hoa mắt, người hay quên, tim đập nhanh và hay hồi hộp…

Trên đây là 9 cách ngâm rượu hoa quả mọi người có thể tham khảo. Thành phần và tỷ lệ tham khảo có thể thay đổi tùy sở thích từng người.

Một số lưu ý khi ngâm và sử dụng rượu hoa quả

Rượu hoa quả chỉ tốt khi ngâm đúng cách và sử dụng đúng liều lượng. Do vậy trong quá trình ngâm và sử dụng phải hết sức lưu ý.

Lưu ý khi ngâm rượu hoa quả ngon

• Rượu sử dụng phải là loại rượu nếp trắng ngon, tốt nhất nên chọn rượu được ngâm bằng men ta và rõ nguồn gốc. Rượu dao động từ 35 độ đến 40 độ
• Bình ngâm rượu phải là bình thủy tinh hoặc bình gốm sứ có lắp đạy. Ngâm rượu hoa quả ngon không sử dụng bình nhựa  hoặc bình hợp kim inox
• Quá trình ngâm phải kiểm tra thường xuyên để có hướng xử lý kịp thời khi rượu gặp các sự cố.

Lưu ý khi sử dụng rượu hoa quả

• Không sử dụng quá 100ml mỗi ngày. Chia nhỏ sử dụng 2,3 lần mỗi ngày, mỗi lần từ 20-25ml
• Nên sử dụng trong bữa ăn, không uống khi bụng đói
• Ngưng sử dụng nếu thấy rượu có vị lạ hoặc cơ thể có những phản ứng ngược

Trên đây là một số lưu ý về cách ngâm cũng như cách sử dụng. Hi vọng mọi người sẽ áp dụng hiệu quả để có bình rượu hoa quả ngon và bổ dưỡng. Đường quên chia sẻ kinh nghiệm của mình cùng ngamruoutaybac.com dưới phần bình luận bài viết này nhé.

Xem thêm:

2 cách ngâm rượu dâu tằm và công dụng

2 cách ngâm rượu sim ngon như ngoài hàng