Hướng dẫn 2 cách ngâm rượu sáp ong ngon-bổ-rẻ và công dụng

Từ trước đến nay chúng ta thường sử dụng mật ong rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày nhưng quên mất là sáp ong cũng có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho rằng việc sử dụng sáp ong ngâm rượu rất có lợi với sức khỏe đặc biệt là đối với cánh mày râu. Vậy liệu sáp ong ngâm rượu có tác dụng thực sự như thế nào? Cách ngâm rượu sáp ong như thế nào? Cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Sáp ong là gì?

Trước khi tìm hiểu về cách ngâm rượu sáp ong như thế nào thì chúng ta sẽ điểm qua một vài thông tin quan trọng về sáp ong để các bạn hiểu rõ hơn về nó nhé

Sáp ong là một loại sáp tự nhiên được ong mật sản sinh ra. Sáp ong hay sáp ong rừng chính là một loại đặc sản của núi rừng. Sáp có dạng hình vảy, bởi 8 tuyến sản sinh sáp ong trong phân đoạn bụng của con ong thợ, được thải bỏ ở bên trong hoặc tại chính tổ ong. Sáp ong được các con ong thợ sử dụng chúng để làm thành các lỗ trong tổ ong và lưu trữ mật ong, bảo vệ ấu trùng.

Sáp ong ban đầu có trong suốt và không màu, dần dần trở nên mờ đục do pha trộn thêm phấn hoa của ong thợ. Ngoài ra sáp ong còn ngả sang màu vàng hoặc màu nâu do kết hợp giữa phấn hoa và keo ong.

Cách ngâm rượu sáp ong

Sáp ong được sản sinh từ ong mật

Thành phần của sáp ong

Trong thành phần của sáp ong có chứa các axit béo và este. Ngoài ra, còn chứa các chất caffeic acid phenethyl ester (CAPE) và bioflavonoids. Sáp ong còn chứa các chất như monosaccharide, cellulose, các axit amin, các nhóm vitamin B1, B2, pro-vitamin A, E và D, nicotinic acid, folic acid, chất khoáng như canxi, magnesium, sắt, đồng, kẽm.

Với nhiều thành phần tốt cho sức khỏe và xu hướng sử dụng các sản phẩm từ thiên nhiên hiện nay sáp ong được con người sử dụng rất nhiều trong đời sống hàng ngày. Sáp ong hiên nay được sử dụng nhiều nhất trong sản xuất thực phẩm, dược phẩm và đặc biệt là ngành mỹ phẩm.

Theo nhiều nghiên cứu thì sáp ong được dùng trong dưỡng da và mỹ phẩm, và có tác dụng hơn nhiều loại kem chống nhiễm trùng da tương tự nếu sử dụng theo liệu trình.

Trong sản xuất thực phẩm sáp ong được sử dụng như một chất phụ gia trong thực phẩm, được công nhận là những chất dinh dưỡng an toàn cho sức khỏe

Cách ngâm rượu sáp ong

Thành phần của sáp ong tốt cho sức khỏe

Thông tin về sáp ong: https://hellobacsi.com/thuoc-va-thao-duoc-a-z/thao-duoc/sap-ong/

Dùng bộ phận nào của sáp ong để ngâm rượu sáp ong?

Phần sáp nhộng: đây chính là phần sáp chiếm diện tích nhiều nhất trong tổ ong. Phần sáp nhộng này không chứa mật mà chỉ có tác dụng dùng để nuôi dưỡng nhộng và ong non để gia tăng được số lượng ong thợ trong đàn ong. Phần sáp nhộng này là phần dùng để ngâm rượu sáp ong tốt nhất

Phần sáp chứa phấn hoa: phần sáp này là phần tiếp giáp giữa mật và phấn hoa, là phần dùng để chứa thức ăn nuôi cả đàn ong. Phần này ngâm rượu rất tốt, thành phẩm tạo ra sẽ có màu vàng đẹp mắt

Phần sáp chứa mật ong: phần này được dùng để chứa mật ong, 98% trong phần này là chứa mật ong, phần bao quanh là sáp. Phần này có thể dùng để ngâm rượu tuy nhiên không được ưa chuộng nhiều vì nó sẽ tạo ra một bình rượu khá ngọt như pha một cốc nước cốt mật ong, uống sẽ không còn vị ngon nữa

Cách ngâm rượu sáp ong

Sáp ong dùng để ngâm rượu

Cách ngâm rượu sáp ong

Bước 1: Chọn bình ngâm rượu

Bình dùng để ngâm rượu hiện có rất nhiều loại, đa dạng về mẫu mã và chủng loại. Tuy nhiên bình ngâm rượu sáp ong chuẩn nhất chính là bình sành, miệng không quá lớn để tránh thoát hơi trong quá trình ủ rượu ngâm. Tuy nhiên nếu các bạn không tìm được bình sành thì các bình thủy tinh cũng là một lựa chọn không tệ cho các bạn.

Hiện nay vấn đề bình nhựa kém chất lượng diễn ra rất nhiều. Với lại chúng ta ngâm rượu trong một khoảng thời gian dài nên tốt nhất bạn không nên sử dụng bình nhựa để ngâm rượu sáp ong

Cách ngâm rượu sáp ong

Nên chọn bình sành hoặc thủy tinh để ngâm rượu sáp ong đều được

Bước 2: Chọn rượu ngâm

Rượu dùng để ngâm rượu sáp ong là rượu nếp hoặc rượu tẻ đều được. Các bạn hãy chọn những loại rượu được nấu thủ công tại nhà, sử dụng men rượu được lên men tự nhiên, có độ từ 38-45 độ. Hiện nay vấn đề rượu giả, rượu nhái diễn ra một cách khó kiểm soát, chính vì thế hãy lựa chọn mua rượu ở những nơi uy tín nhé

Cách ngâm rượu sáp ong

Rượu nếp hoặc rượu tẻ đều dùng ngâm rượu được

Bước 3: Ngâm rượu

Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn 2 cách ngâm rượu sáp ong từ phần sáp nhộng và phần sáp chứa phấn hoa mà nhiều người đang thực hiện một cách chi tiết nhất để các bạn dễ theo dõi

Cách 1: Cách ngâm rượu sáp ong: phần sáp nhộng

  • Với cách ngâm rượu sáp ong này bạn sẽ phải chọn phần sáp nhộng vừa được thu hoạch về và có nhiều nhộng sẽ tạo được bình rượu thơm ngon hơn
  • Sau khi chọn được phần sáp nhộng để ngâm rượu bạn hãy đem loại bỏ đi các phần tạp chất bám xung quanh phần sáp đi
  • Tiến hành đem bỏ phần sáp nhộng vào trong bình và đổ rượu vào theo tỷ lệ cứ 1-1.5 kg sáp nhộng sẽ ngâm với khoảng 5l rượu trắng
  • Nắp chặt phần đầu lại và đem bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Với cách ngâm rượu sáp ong này bạn nên ngâm trên 6 tháng để có một bình rượu ngon nhất. Thành phẩm thu được là bình rượu có màu vàng đậm đẹp mắt và hấp dẫn

Một số lưu ý cho các bạn khi ngâm rươu với cách này chính là phần sáp ong các bạn đem về ngâm rượu khi chưa ngâm được luôn thì nên được bảo quản trong tủ lạnh trước để tránh hư hỏng. Không ngâm rượu quá 2 nước, phần rượu lần thứ 2 đổ vào chỉ bằng 1 nửa lần đầu tiên để bình rượu vẫn có vị ngon

Cách ngâm rượu sáp ong

Sáp ong sơ chế cẩn thận rồi mới đem ngâm rượu

Cách 2: Cách ngâm rượu sáp ong: phần sáp chứa phấn hoa

  • Cũng giống như cách ngâm rượu sáp ong ở trên thì bạn cũng nên chọn phần sáp chứa phấn hóa mới được khai thác về, đem loại bỏ những phần sáp bị hỏng, mốc, khác thường và loại bỏ hết các tạp chất quanh phần sáp
  • Tiến hành bỏ phần sáp và rượu để ngâm chung với nhau. Cách này bạn cũng vẫn ngâm theo tỷ lệ như trên
  • Đem đậy chặt bình rượu, bảo quản rượu ở nơi khô ráo và thoáng mát ngâm trong vòng 3-6 tháng thì sẽ sử dụng được. Tốt nhất là ngâm trên 6 tháng để có được một bình rượu hoàn hảo nhất. Khi sử dụng bạn nên lấy phần trên, không nên lắc bình rượu sẽ có phần phấn hoa lẫn vào gây mất vị ngon của chén rượu

Lưu ý nhỏ cho bạn phần sáp chứa phấn hoa khi mua về nên tiến hành sơ chế để ngâm rượu ngay lập tức. Sử dụng bình rượu không quá 12 tháng. Nếu bình rượu bạn dùng 12 tháng mà vẫn chưa hết thì nên bổ sung thêm rượu trắng để tăng nồng bộ trong bình rượu lên, tránh hỏng bình rượu đã ngâm

Cách ngâm rượu sáp ong

Ngâm rượu sáp ong phần sáp chứa phấn hoa

Công dụng của rượu sáp ong

Phía trên chúng ta đã biết được các cách ngâm rượu sáp ong. Phần sáp ong sau khi đem đi ngâm rượu vẫn giữ nguyên tác dụng của nó ban đầu và rất có lợi cho sức khỏe, có thể kể đến một số tác dụng như sau:

  • Trị phong, giúp làm ấm cơ thể, đặc biệt trong mùa đông tại Việt Nam thì rượu sáp ong càng phát huy tác dụng
  • Điều hòa lượng máu trong cơ thể, có tác dụng làm giảm cholesterol có hại cho cơ thể con người
  • Được coi là chất kháng sinh từ tự nhiên có thể điều hòa hệ miễn dịch
  • Rượu sáp ong có tác dụng trị đau nhức xương khớp rất tốt
  • Giải độc cho cơ thể con người
  • Điểm đặc biệt là rượu sáp ong có khả năng chống các bệnh về dạ dày như viêm loét dạ dày, tiêu chảy và một số bệnh khác
Cách ngâm rượu sáp ong

Rượu sáp ong có nhiều xông dụng cho sức khỏe

Sử dụng rượu sáp ong như thế nào là đúng cách?

Chắc hẳn các bạn đang rất ngạc nhiên về những công dụng mà rượu sáp ong đem lại. Tuy nhiên rượu sáp ong chỉ thể hiện công dụng như thế khi chúng ta sử dụng đúng cách thôi. Một số chú ý khi các bạn sử dụng rượu sáp ong:

  • Rượu sáp ong bạn có thể sử dụng hàng ngày tại các bữa ăn. Tuy nhiên mỗi ngày bạn chỉ nên uống 1-2 chén nhỏ tương ứng với 20-25ml rượu thôi để đảm bảo sức khỏe
  • Những người không nên sử dụng rượu sáp ong: phụ nữ đang có thai hoặc cho con bú, dị ứng với bất khì thành phần nào trong sáp ong, những người đang có bệnh, những người bị dị ứng với rượu cũng không nên dùng sáp ong
Cách ngâm rượu sáp ong

Ngoài ra còn có thể ngâm rượu với mật ong

Ngâm rượu mật ong rừng

Ngoài việc sử dụng sáp ong để ngâm rượu chúng ta có thể ngâm rượu với mật ong cũng đem lại một bình rượu rất hoàn hảo. Việc ngâm rượu mật ong rừng có nhiều cách khác nhau và cho ra các thành phẩm khác nhau. Người ta thường dùng ngâm rượu mật ong rừng với ong Khoái và ong Ruồi.

Rượu mật ong rừng thơm ngon bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Có thể điểm qua một vài công dụng của rượu mật ong rừng như sau: nâng cao sức khỏe, tăng cường trí nhớ, chăm sóc da, làm đẹp da, hỗ trợ điều trị một số bệnh như thiếu máu, hoạt huyết, trừ phong thấp…

Khi sử dụng rượu mật ong rừng bạn nên lưu ý một số vấn đề sau để tránh gây tác dụng ngược ảnh hưởng đến sức khỏe: không uống khi bụng đang đói, không uống no; mỗi ngày chỉ nên uống từ 10-15ml, nên uống trong bữa ăn, không được uống đến say sẽ gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe

Tìm hiểu cách ngâm rượu rừng qua bài viết sau: https://ngamruoutaybac.com/cach-ngam-ruou-mat-ong-rung/

Trên đây là tất cả các thông tin về rượu sáp ong như thành phần của sáp ong, cách ngâm rượu sáp ong, công dụng của rượu sáp ong thậm chí là những lưu ý khi sử dụng rượu sáp ong. Hi vọng các bạn đã nắm rõ được những thông tin mà chúng tôi cung cấp. Có gì thắc mắc các bạn hãy comment dưới bài để chúng ta cùng trao đổi nhé. Và đừng quên lưu lại bài viết và theo dõi chúng tôi để xem các bài viết cập nhật hàng ngày

  • Leave a Comment