2 cách ngâm rượu hạt cau chuẩn nhất và công dụng của nó

Từ thời xa xưa, quả cau đã đi vào cuộc sống của con người, và nhai trầu cau là một nét đẹp trong văn hóa của người dân Việt Nam ta. Tuy nhiên cho đến nay thì văn hóa nhai trầu cau đã dần dần không còn nữa nhưng giá trị và công dụng của quả cau thì vấn không bị mất đi. Người ta thường dùng hạt cau để ngâm rượu hạt cau . Vậy công dụng của rượu hạt cau là gì? Cách ngâm rượu hạt cau như thế nào? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây

Quả cau là gì? Quả cau trong văn hóa Việt Nam như thế nào?

Cau tên gọi khác là Tân Lang, thuộc họ Cau, là một loại cây sinh sống và được trồng tại khu vực nhiệt đới châu Á và Thái Bình Dương. Cau là cây thân gỗ trung bình, cao khoảng hơn 20m, chi cau có khoảng hơn 50 loài. Cây cau được trồng để lấy quả sử dụng, quả cau khi thu hoạch thường còn non, có màu xanh, to chỉ cỡ quả trứng gà thôi. Người ta dùng quả cau để nhau cùng trầu rồi bỏ bã, vị thơm và hơi hăng, có thể khiến con người ta cảm giác say khi dùng lần đầu tiên

Phần hạt cau nằm bên trong quả mềm, hạt cau không cứng bằng quả cau. Trong đông y, hạt cau có vị cay, đắng, chát, và có tính ôn. Hạt cau được sử dụng rất nhiều trong điều trị các bệnh tiêu chảy, chướng bụng, giun sán đặc biệt các bệnh về răng miệng. Các bài thuốc từ hạt cau thường rất đơn giản, dễ làm và kết hợp với một số vị thuốc khác rất hiệu quả

Quả cau gắn liền với văn hóa người Việt. “Miếng trầu là đầu câu chuyện” chính vì thế từ trước đến nay trong các ngày lễ Tết, đám cưới hỏi, hội làng, những dịp quan trọng thì chúng ta thường thấy hình ảnh quả cau xuất hiện trong đó. Ngày xưa dù giàu hay nghèo thì mỗi gia đình thường có miếng trầu cau têm sẵn trong nhà để mời khách, thể hiện sự quý trọng, mến khách của người dân Việt Nam.

“Sự tích trầu cau” đã trở thành câu chuyện lưu truyền hàng ngàn năm, răn dạy về tình cảm vợ chồng chung thủy, tình an hem keo sơn gắn bó thân thiết. Cứ thế hình ảnh quả cau đã dần đi vào văn học Việt Nam qua các câu truyện cổ tích, ca dao tục ngữ, gắn bó với tình yêu đôi lứa, với lễ tơ hồng.

Ngày xưa người ta thường coi việc têm trầu là cả một nghệ thuật. Miếng trầu bao gồm: cau, lá trầu, thuốc xỉa và vôi. Muốn miếng trầu têm đẹp thì cần người têm trầu phải rất khéo tay, gấp nếp trầu vuông vắn. Và người ta còn phán đoán được tính cách của người ta qua cách têm trầu: miếng trầu quệt quá nhiều vôi thì sẽ là người hoang phí, miếng trầu têm vụng là người không khéo tay…

Ngày nay tuy rằng hình ảnh của miếng trầu quả cau không còn thân thuộc như trước nữa, văn hóa nhai trầu đã dần mai một. Tuy vậy người ta vẫn không bỏ lỡ được quả trầu bởi những công dụng lớn mà nó mang lại, sử dụng như một vị thuốc chữa răng miệng bằng cách ngâm rượu hạt cau và vẫn lưu trữ những giá trị văn hóa của trầu cau

Xem thêm hạt cau có tác dụng gì, được dùng để làm gì? https://thuocdantoc.vn/duoc-lieu/hat-cau

Công dụng của rượu hạt cau

Trước khi tìm hiểu về cách ngâm rượu hạt cau thì chúng ta điểm qua một số công dụng quan trọng của rượu hạt cau mà ai cũng nên biết dưới đây:

• Điều trị các bệnh về răng miệng: Rượu cau được lưu truyền trong dân gian và được rất nhiều người săn lùng bởi khả năng chữa các bệnh về răng miệng của nó. Rượu được ngâm ở nồng độ cao, khi kết hợp với quả cau sẽ có tác dụng tốt trong việc điều trị các bệnh về răng miệng như sâu răng, viêm răng, viêm lợi, làm răng chắc khỏe. Đó cũng là lý do tại sao ngày xưa các cụ lại có một hàm răng chắc khỏe đến vậy
• Điều trị giun sán: dễ thấy quả cau có vị cay, chát và nồng. Theo nhiều nhiên cứu cho rằng trong quả cau có chứa rất nhiều thành phần có thể diệt vi khuẩn. Chính vì thế rượu cau được dùng như một vị thuốc điều trị giun sán, diệt khuẩn

Hướng dẫn cách ngâm rượu hạt cau chuẩn nhất

Có rất nhiều cách ngâm rượu hạt cau khác nhau. Trong bài viết này ngamruoutaybac.com sẽ giới thiệu đến các bạn 2 cách ngâm rượu hạt cau tươi và khô phổ biến nhất

Bước 1: Chuẩn bị bình ngâm rượu

Bình ngâm rượu hạt cau thường được chọn là các bình sứ hoặc bình thủy tinh, không có miệng quá lớn để có thể đậy nắp bình kín và bảo quản một cách tốt nhất. Bình rượu đem đi rửa sạch và phơi khô

Bước 2: Chọn rượu ngâm

Ngâm rượu hạt cau thì cần chọn rượu là rượu nếp hoặc rựu tẻ đều được, được nấu bằng men rượu tự nhiên là tốt nhất. Hoặc bạn cũng có thể chọn rượu lúa mới của các nhà máy, vì loại rượu này đã được các nhà máy khử đi andehot, sẽ rất đảm bảo cho tác dụng của bình rượu hạt cau. Độ rượu phù hợp nằm trong khoảng từ 38-45 độ là chuẩn

Bước 3: Sơ chế và ngâm rượu hạt cau

Cách ngâm rượu hạt cau tươi

Quả cau mua về được đem đi rửa sạch. Bạn bổ đôi quả cau tách lấy phần hạt cau. Bạn nên bổ quả cau theo chiều dọc thì sẽ dễ dàng hơn. Hạt cau bạn bổ đôi hoặc để vậy đều được

Bạn đem phần hạt cau vừa tách đổ vào bình rượu, sau đó đổ rượu trắng vào. Với cách ngâm rượu hạt cau này chúng ta sẽ sử dụng ngâm với tỉ lệ là 1kg hạt cau sẽ ngâm với 3 lít rượu trắng

Đem đậy chặt nắp lại, bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp chiếu vào sẽ làm chất lượng bình rượu giảm xuống. Thời gian ngâm rượu ít nhất là 30 ngày là đem ra sử dụng

Cách ngâm rượu hạt cau khô

Bạn mua cau về cũng tách hạt như trên. Sau đó đem hạt cau đi phơi khô khoảng 4 – 5 tiếng dưới trời nắng to. Tiếp theo bạn đem hạt cau vừa phơi đi xao trên chảo khoảng 3 – 4 phút khi nào thấy hạt cau nóng là được không nên rang kĩ quá, và để nguội

Đem hạt cau đổ vào bình rồi đổ rượu vào. Với cách này thì 1 kg hạt cau khô bạn sẽ ngâm với khoảng 8-9 lít rượu nhé

Đem đi bảo quản bình rượu. Với cách này ngâm rượu hạt cau này thì bạn ngâm ít nhất 40 ngày. Càng ngâm lâu thì bình rượu sẽ càng đạt được chất lượng, càng phát huy hết công dụng của nó

Cách dùng rượu hạt cau chữa các bệnh về răng miệng

Phía trên các bạn đã biết được cách ngâm rượu cau đúng không nào? Và chắc hẳn bạn đang đặt câu hỏi về cách dùng rượu cau như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất đúng không? Cùng theo dõi tiếp dưới đây nhé!

• Rượu cau được sử dụng hàng ngày. Sau khi bạn đánh răng thì bạn sẽ ngậm một ít rượu cau khoảng từ 15 – 20 phút. Trong vòng 30 phút – 1 tiếng sau khi ngậm xong bạn tuyệt đối không được súc miệng lại bằng nước và ăn gì đó. Mỗi ngày bạn dùng khoảng 2-3 lần đều đặn
• Rượu cau rất cay nên nếu mới đầu sử dụng không quen hay không chịu được vị cay bạn có thể dùng ít một, hoặc pha loãng rươu cau ra để sử dụng. Sử dụng đối với trẻ con trên 3 tuổi cũng thế. Bạn sử dụng một lượng nhỏ xíu hoặc pha loãng ra để tránh bị sặc do vị cay nồng của rượu cau.

Lưu ý khi sử dụng rượu hạt cau

Bạn hãy lưu lại một số chú ý sau để việc sử dụng rượu cau trở nên an toàn hơn nhé

• Tuyệt đối không được nuốt hỗn hợp này vì rượu cau chỉ được dùng để súc miệng thôi không dùng để uống.
• Bạn sử dụng rượu cau trong vòng một tuần là sẽ thấy cơn đau răng dần biến mất. Tuy nhiên sau 1 tuần sử dụng rượu cau bạn vẫn thấy đau răng hay thấy đau răng quay trở lại thì bạn nên tìm đến nha sĩ để được khám và tư vấn chính xác nhất. Không nên áp dụng mãi phương pháp chữa đau răng tự nhiên này nếu không thấy đạt hiệu quả
• Những nguyên nhân gây đau răng như sứt mẻ, mòn men răng, răng khôn mọc lệch.. thì không hiệu quả khi sử dụng rượu cau. Rượu cau chỉ có tác dụng với chủ yếu là sâu răng và viêm nướu thôi. Những trường hợp này nên tìm đến bác sĩ để có biện pháp điều trị phù hợp và an toàn nhất

Sử dụng hạt cau khô

Công dụng của rượu hạt cau là thế nhưng không phải ai cũng có điều kiện để tự làm và tìm mua rượu hạt cau. Chúng ta có thể chữa các bệnh về răng miệng bằng hạt cau khô. Hạt cau được dùng hàng ngày từ 5 – 20 gram hạt cau. Dùng ở dạng uống, tán thành bột mịn…

Để chữa bệnh hôi miệng từ hạt cau chúng ta có thể dùng kết hợp hạt cau khô với trần bì, lai phục tử, sắc lấy nước, sau đó cho thêm một chút đường và uống vài lần mỗi ngày. Cách nà còn dùng được trong các trường hợp chán ăn, ăn uống không tiêu rất hiệu quả. Lưu ý rằng sau khi nấu nước thì chúng ta sử dụng luôn trong ngày, tuyệt đối không sử dụng sang ngày hôm sau

Xem thêm cách ngâm rượu đinh lăng tại đây: https://ngamruoutaybac.com/2-cach-ngam-ruou-dinh-lang-tuoi-va-kho/

Rượu hạt cau có hiệu quả rất lớn đối với các bệnh về răng miệng. Mỗi gia đình chúng ta cũng nên có một bình rượu hạt cau để sử dụng cho cả nhà. Rượu hạt cau không gây hại, dùng được cho cả người lớn và trẻ con. Chỉ cần bạn dùng đúng liều lượng vừa đủ sẽ đạt được kết quả.

Chính vì thế các bạn tham khảo cách ngâm rượu hạt cau bên trên và tự làm ngay cho mình một bình rượu hạt cau nhé. Quý vị và các bạn có cách ngâm rượu hạt cau khác hay có bất kì thắc mắc nào có thể comment ngay dưới bài viết này để chúng ta cùng trao đổi. Chúc bạn và gia đình luôn có sức khỏe tốt!